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Distillation du vin

Distillation du vin est que le produit de fermentation de la concentration d'éthanol est supérieur à la variété originale de boissons alcoolisées. Brandy, whisky, rhum et liqueurs sont distillés en Chine, surtout de bonne humeur.

Distillation du vin matériaux sont généralement riches en sucres naturels ou facilement l'amidon est converti en sucre et d'autres substances. Comme le miel, sucre de canne, betteraves à sucre, de fruits et de maïs, de riz, de blé, de sorgho, de pommes de terre et ainsi de suite. Sucre et amidon par la fermentation de la levure produit l'alcool après avoir utilisé le point d'ébullition de l'alcool (78,5. C) et le point d'ébullition de l'eau (100. C), l'original chauffer le bouillon à ébullition entre les deux, vous pouvez sortir la vapeur et recueillir l'alcool et l'arôme.